Najważniejsze informacje
Powiedzenie „Jesteś tym co jesz!” według nas to 100% prawdy…
Dlatego z okazji 13. Edycji „Rak nie boli. Badaj się i żyj!” do grona naszych specjalistów zaprosiłyśmy również psychodietetyka – Patrycję Tłustochowicz, która poprowadzi konsultacje z zakresu genodiety, genotestów, chorób dietozależnych, produktów prozapalnych oraz asertywności żywieniowej!
Dodatkowo zaprezentuje nam kilka przykładów na zdrowe i zbilansowane posiłki! 🙂
Już dzisiaj zdradzamy jadłospis połączony z poradami dotyczącymi produktów, które powinny znaleźć się w naszej kuchni – myśląc o diecie antynowotworowej.
KANAPECZKI Z MUSEM Z AWOKADO I POMIDORAMI KOKTAJLOWYMI
W odniesieniu do badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Medycznego w stanie Ohio, spożywanie pomidorów w połączeniu ze zdrowymi tłuszczami, jakie zawiera np. awokado i olej lniany, wspomaga wchłanianie zawartych w pomidorach antyoksydantów (z grupy karotenoidów: likopen, beta-karoten) – może być przez nasz układ trawienny wchłaniane do 15 razy lepiej. Pomidory są jednymi z flagowych produktów antynowotworowych, a w połączeniu z podobnymi właściwościami awokado, tworzą synergię – potęgując swoje działanie. Ponadto dodany do tego zestawu olej lniany ponownie natęża parametry całego posiłku.
KANAPECZKI Z HUMMUSEM, RUKOLĄ I OLIWKAMI
Spożywanie rukoli działa mocno antynowotworowo na nasze komórki. Tę właściwość zawdzięcza zawartości glukozynolanom, które w organizmie przechodzą w formę izotiocyjanianów.
Rukola jest bogata także w inne przeciwutleniacze jak: beta-karoten, luteinę i zeaksantynę. Doskonale sprawdza się jako dodatek do sałatek, kanapek, makaronu, koktajli warzywnych czy jako pesto! 🙂
SAŁATKA Z BROKUŁ, KALAFIORA, CIECIORKI, WSTĄŻEK MARCHEWKI I ORZECHÓW LASKOWYCH W SOSIE PESTO
Istna bomba antyrakowa!!! Kalafior, brokuł, marchew – to zgrane trio do walki z rakiem – a do tego zdrowe tłuszcze omega 3 – idealne połączenie.
Jarmuż zajmuje pierwsze miejsce w rankingu – osiągając 1,392 punktów. Zawiera szczególnie duże ilości witaminy K i C oraz luteiny. Zawiera silne przeciwutleniacze oraz wykazuje właściwości przeciwzapalne. Należy do rodziny roślin kapustowatych. Podobnie jak brokuły zawiera sulforafan, związek o działaniu przeciwnowotworowym. Jest także doskonałym źródłem wapnia oraz żelaza. Podobnie jak rukola sprawdza się w wielu potrawach – można się w nim zakochać! 🙂
Słodkie ziemniaki są bardzo bogate w karotenoidy: beta-karoten (Witaminę A), witaminy: B5, B6, niacynę, tiaminę czy ryboflawinę. Mają mniej kalorii niż tradycyjne białe ziemniaki.
Jeden średniej wielkości batat zawiera ponad 100% zalecanej dziennej dawki Witaminy A (beta-karoten), która jest potężnym przeciwutleniaczem, zapobiegającym powstawaniu różnych odmian nowotworów. Witamina A ponadto odpowiada za prawidłowy stan narządu wzroku – pyszne i zdrowe!
MUS JAGODOWY Z PIANKĄ JOGURTOWĄ Z PRAŻONYMI ORZECHAMI WŁOSKIMI
Jagody w profilaktyce nowotworowej mogą byś jednym z najbardziej pożądanych owoców w diecie antyrakowej. Kolejne badania dostarczają dowody na temat ich silnie przeciwutleniającego działania. Zawierają olbrzymią ilość antyutleniaczy, które ograniczają aktywność wolnych rodników, powodujących utlenianie i uszkadzanie komórek w organizmie. Dzięki temu zmniejsza się też szansa wystąpienia komórek nowotworowych – do jedzenia jagód chyba nikogo nie musimy namawiać? 🙂
CIASTECZKA OWSIANE Z MIGDAŁAMI
Migdały dzięki składnikom takim, jak karotenoidy i flawonoidy (naturalne przeciwutleniacze), mają właściwości przeciwzapalne i właściwości antynowotworowe! Słodka i zdrowa przekąska? Proszę bardzo! 🙂
